Zoeken

De wereldreis met Lili Bulk: Marokko

Gepubliceerd op: 13-05-2020 15:02:19
Categorieën : Mode

 Dit land inspireerde onze Serious Couscous-mix die je heel snel kunt bereiden in warme of koude versie.

Maar waar komt couscous vandaan?

De couscous is van Berberse oorsprong en wordt vooral in de Maghreblanden gegeten. Het is met de tajine, één van de specialiteiten van de traditionele keuken, maar is ook te vinden in de Joodse keukens van Noord-Afrika, de Afrikaanse keuken of het Mediterraanse dieet. De bereiding van couscous verschilt per regio en per lokale cultuur.
De term couscous komt van het Berberse woord seksu, het verwijst naar goed gevormde en goed gerolde tarwe.


Culinaire info over de couscous

Volkorengriesmeel zal je lichaam voorzien van energie over een langere periode dan geraffineerd griesmeel. De Serious Couscous in zijn minimalistische versie is zeer eenvoudig te bereiden, voeg gewoon kokend water en een beetje olie toe, maar het kan ook vergezeld worden van groenten! Zoals wortelen, rapen, pompoenen, tomaten kunnen goede metgezellen zijn, u kunt ook rund-, lams- of kippenvlees toevoegen om een compleet gerecht te maken dat al op smaak is gebracht met ras-el-hanout.

Vind meer recepten met onze Serious Couscous-mix in ons e-book!

Droomt u al van deze smaken? Nodig onze Serious Couscous-mix uit op uw bord door hem bij u thuis te laten bezorgen of door hem te kopen in een van onze verkooppunten!

Wist je dat?

Ingeschreven in de traditie van Marokko zijn de hammams sinds lange tijd essentiële plaatsen voor de Marokkanen. Hoewel zeer aangenaam, zijn deze hammams verantwoordelijk voor een aanzienlijke ecologische vervuiling. Er worden namelijk grote hoeveelheden hout en kolen gebruikt, die afvalwater en broeikasgassen produceren.

Onlangs zijn er eco-hammams ontstaan dankzij een nieuwe technologie die het mogelijk maakt om afvalwater te behandelen met warmteterugwinning, een geweldige manier om de energie-efficiëntie te verhogen. Het afvalwater wordt gezuiverd en hergebruikt voor het besproeien van groenvoorzieningen.

Ontdek andere Marokkaanse projecten om de planeet te redden:
https://fr.le360.ma/lifestyle/ecologie-12-projets-marocains-inedits-pour-sauver-la-planete-157667



Deel deze inhoud