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Tout savoir sur les burgers végétaux

Publié le : 19/03/2018 14:23:17
Catégories : News

Les hamburgers végétariens présentent de nombreux avantages pour la santé et l’environnement. Si en plus, ils sont « zéro déchet » et facile à préparer, comme le BURGER Fever de Lili Bulk, c'est BINGO ! 

Vous adorez les hamburgers dans votre assiette ou dans un pain brioche avec cornichon, ketchup, moutarde, formage, tomate ? Nous aussi ! Et pour se régaler, pas besoin de viande !

Les hamburgers végétariens sont tout aussi bons que les hamburgers classiques composés de viande, voire meilleurs ! Ils sont riches en fibres dû aux légumes utilisés pour leur préparation. Ils ont également une faible teneur en cholestérol comparé à la viande rouge qui en possède naturellement. Manger végétarien permet aussi de limiter l’apport en matières grasses saturées présentes dans la viande.

Voyons ensuite les hamburgers végétariens préparés que l’on trouve dans le commerce. Comme vous l’avez sans doute déjà remarqué, ces produits sont suremballés. Des emballages le plus souvent en plastique, qui posent un énorme problème environnemental mais également sanitaire. Le plastique est composé de plusieurs éléments toxiques pouvant migrer dans les aliments et donc avoir un effet néfaste sur notre santé. En ce qui concerne la planète, le plastique prend jusqu’à 600 ans pour se décomposer entièrement. Entre-temps, il cause une pollution constante. 

Alors comment fait-on un savoureux hamburger sans viande et sans emballage ? C’est très simple, vous le faîte vous-même ! Généralement, les burgers végétaux sont préparés comme les hamburgers de viande avec : 

  • De la farine, de la chapelure ou de la mie de pain
  • Des légumes ou des légumineuses cuites
  • Des épices et des herbes fraîches
  • Des œufs comme liant 

Alors, que choisir ? 

Sur le web, vous trouverez une quantité de recettes pour des « veggie burgers ».  Des préparations qui prennent vingt, trente, quarante minutes… 

Et, si nous vous disions que nous avons une solution bien plus rapide : notre MIX « Burger Fever » ? Entre le moment de l’ouverture du bocal Lili Bulk et le temps de le déguster, il ne se passe même pas dix minutes !

Le mix est composé de flocons de quinoa ainsi que de flocons d’avoine. Si vous ne le saviez pas, le quinoa a davantage de protéines que les autres céréales et convient également aux personnes intolérantes au gluten. L’avoine, quant à lui, est très rassasiant. Il est riche en fibres et en protéines. Tout ceci est un mélange avantageux pour votre santé.

De plus, vous êtes dans une démarche zéro déchet, participant à ce mouvement tout naturellement, puisque le mix est vendu dans un bocal en verre consigné qui sera lavé et réutilisé. Ce processus limite le gaspillage d'emballages à usage unique. 

Alors, convaincus ? Faites du bien à vos papilles et en même temps, à l'environnement. 


Recette

Pour déguster nos bons burgers, il vous suffit de :

1)      Versez le contenu du MIX dans un
récipient.

2)      Ajoutez, dans ce même récipient, 225 ml d’eau bouillante.

3)      Mélangez le tout jusqu’à bonne incorporation de l’eau.

4)      Laissez reposer 5 minutes.

5)      Formez des petites boules et aplatissez-le afin d’obtenir des burgers.

6)      Poêlez-les environ 3 minutes de chaque côté.

7)      C’est prêt ! Régalez-vous.








Petite astuce : accompagnez-les d’une salade, de petits pains à burgers et d’un bon maison. 

N'oubliez pas qu'il existe d'autres déclinaisons de mix repas ! Cliquez sur la photo ci-dessous pour les découvrir : 

  

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