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Le Rebel Falafel gourmand !

Publié le : 14/10/2020 12:37:41
Catégories : Recettes Mix Salés

Un Rebel falafel gratuit en ce moment dans vos magasins physiques pour deux produits achetés

Ingrédients :

Tzatziki

1 concombre

1 gousse d’ail

125 g de yaourt à la grecque ou 150 g de tofu soyeux

3 tiges de menthe fraîche

2 tiges de coriandre fraîche

 

Rebel Falafels

1 mix Rebel Falafel

160 ml d'eau

 

Houmous

300 g de pois chiches cuits

1 gousse d’ail

Tahin

Cumin moulu 1/2 citron

Facultatif : 100 g de tomates séchées

Salade

1 salade de votre choix (feuille de chêne, laitue, romaine, ….)

3 tomates

1 courgette ou 1 aubergine

Service

4 pains pita

3 tiges d’oignon vert

Huile d’olives

sel, poivre noir

 

Préparation :

 

Préparation du tzatziki

•   Découpez le concombre en petits morceaux.

•   Hachez finement 1 gousse d’ail, la menthe et la coriandre.

•   Fouettez le yaourt / le tofu soyeux.

•   Mélangez tous les ingrédients avec 3 c à s d’huile d’olives, du sel et du poivre.

•   Filmez et conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

 

Préparation du houmous

•   Egouttez les pois chiches en conservant l’eau de cuisson.

•   Mixez les pois chiches avec un peu d’eau de cuisson, le jus de citron, 2 à 3 c à s de tahin, l’ail, 1/2 c à c de cumin moulu, du sel et du poivre. Mixez en incorporant de l’huile d’olives petit à petit jusqu’à obtention d’une texture homogène et crémeuse. Ajoutez éventuellement les tomates séchées et mixez.

 

Préparation de la salade

 

•      Détachez les feuilles de la salade. Lavez-les et essorez-les.

•      Coupez les tomates en lamelles.

•      Coupez la courgette ou l’aubergine en tranches fines. Passez de l’huile d’olives au pinceau sur les tranches et faites-les griller.

 

Préparation des Rebel Falafel

•    Versez l’eau dans une casserole et emmenez à ébullition.

•    Versez le contenu du mix Rebel Falafel et l'eau bouillante dans un saladier.

•    Mélangez puis façonnez une dizaine de petites boulettes.

•    Versez un filet d'huile dans une poêle et faites colorer les boulettes pendant environ 5 min. à feu doux

 

Service

•  Faites chauffer les pains pita.

•  Emincez finement les oignons verts. Servez les Rebel Falafels avec les légumes grillés, la salade, les pains pita, le tzatziki et le houmous.

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