Publié le : 14/10/2020 12:37:41
Catégories : Recettes Mix Salés
Un Rebel falafel gratuit en ce moment dans vos magasins physiques pour deux produits achetés
Ingrédients :
Tzatziki 1 concombre 1 gousse d’ail 125 g de yaourt à la grecque ou 150 g de tofu soyeux 3 tiges de menthe fraîche 2 tiges de coriandre fraîche
Rebel Falafels 1 mix Rebel Falafel 160 ml d'eau
Houmous 300 g de pois chiches cuits 1 gousse d’ail Tahin Cumin moulu 1/2 citron Facultatif : 100 g de tomates séchées Salade 1 salade de votre choix (feuille de chêne, laitue, romaine, ….) 3 tomates 1 courgette ou 1 aubergine | ![]() |
Service
4 pains pita
3 tiges d’oignon vert
Huile d’olives
sel, poivre noir
Préparation :
Préparation du tzatziki
• Découpez le concombre en petits morceaux.
• Hachez finement 1 gousse d’ail, la menthe et la coriandre.
• Fouettez le yaourt / le tofu soyeux.
• Mélangez tous les ingrédients avec 3 c à s d’huile d’olives, du sel et du poivre.
• Filmez et conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Préparation du houmous
• Egouttez les pois chiches en conservant l’eau de cuisson.
• Mixez les pois chiches avec un peu d’eau de cuisson, le jus de citron, 2 à 3 c à s de tahin, l’ail, 1/2 c à c de cumin moulu, du sel et du poivre. Mixez en incorporant de l’huile d’olives petit à petit jusqu’à obtention d’une texture homogène et crémeuse. Ajoutez éventuellement les tomates séchées et mixez.
Préparation de la salade
• Détachez les feuilles de la salade. Lavez-les et essorez-les.
• Coupez les tomates en lamelles.
• Coupez la courgette ou l’aubergine en tranches fines. Passez de l’huile d’olives au pinceau sur les tranches et faites-les griller.
Préparation des Rebel Falafel
• Versez l’eau dans une casserole et emmenez à ébullition.
• Versez le contenu du mix Rebel Falafel et l'eau bouillante dans un saladier.
• Mélangez puis façonnez une dizaine de petites boulettes.
• Versez un filet d'huile dans une poêle et faites colorer les boulettes pendant environ 5 min. à feu doux
Service
• Faites chauffer les pains pita.
• Emincez finement les oignons verts. Servez les Rebel Falafels avec les légumes grillés, la salade, les pains pita, le tzatziki et le houmous.