Ingrédients pour 15 cookies

• 1 mix My Homemade Healthy Cookies Bio
• 3 bananes moyennes bien mûres
• 1 œuf ou 2 c à s de graines de lin moulues mélangées à 2 c à s d’eau froide
• 50 g d’huile de coco

Préparation

1) Faites fondre l’huile de coco. Retirez du feu.

2) Dans un saladier, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette.

3) Ajoutez les œufs battus / le mélange de graines de lin moulues et d’eau . Mélangez.

4) Ajoutez l’huile de coco fondue. Mélange.

5) Incorporez les ingrédients du mix My Homemade Healthy Cookies Bio en mélangeant bien avec une spatule.

6) Préchauffez le four à 175°C sur chaleur tournante.

7) Déposez une feuille de papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone sur la plaque du four.

8) Prélevez des boules de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe. Déposez-les sur la plaque en les espaçant bien car elles vont s’étalier à la cuisson. Aplatissez-les légèrement.

9) Enfournez 15 min,  jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.

10) Laissez refroidir sur une grille à pâtisserie avant de déguster.

Astuces:

Pour un cookie healthy vegan, remplacez l'oeuf par 120 mL de compote de pomme.

Ingrédients: Flocons d’avoine*, Amande en poudre*, Bicarbonate*, Noix de coco râpée*, Graines de Chia*, Canneberges*

* issus de l'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles pour 100g: