Les lentilles Beluga sont  plus connues sous le nom de « caviar des lentilles » et se particularisent par leur aspect bien rond, noir et surtout lisse. A déguster surtout en entrée sous forme de salade.  Origine: Grèce

Farine de riz issue l'agriculture biologique. Elle sert d'épaississant pour les potages, les sauces et les bouillies, elle rend les gâteaux subtilement croquants, les génoises et cakes plus moelleux Aussi en pâte à crêpes, entremets, clafoutis, Origine: EU